由北京广播电视台生活频()道中心(xīn )打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片栏目(mù )《味道掌()门》,聚焦()北京美食文化特色,汇聚(jù )()名(míng )厨名()菜,围绕一道餐厅(tīng )()招()牌(pái )菜、一()位味道掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展()开,以美食之名打造(zào )有厚()度、有(yǒu )精()度、有温度的()北京城(chéng )市()名()片(piàn )。 ()该片以美食()切入,通过挖()掘()人物传承技(jì )艺(yì )()的()故事来(lái )讲述城(chéng )市(shì )发展,带领观(guān )众品鉴美味(wèi )()背()后(hòu )厨艺大(dà )师(shī )的坚守与匠(jiàng )()心。
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